ISLAND BREWERY

ロンドン生まれの黒ビール

alc : 5.0%
malt : Pilsner / CaraHell / Melanoiden / Chocolate / Ex Roast
auxiliary material : White-KOJI
hop : Ekuanot
IBU : 21


ローストした麦芽の香ばしさとほのかな酸味を楽しむ黒ビールで、ポーター(荷物運び人)に愛されたビールと言われています。
熟成期間を長めに取り、ISLAND BREWERYらしくスッキリと仕上げました。

《Brewer's note》
壱岐や長崎の方にビールの種類の多さを知ってもらうために正統派のビアスタイルも季節ごとにつくっています。
今回は秋冬に合わせて、、、と言うかすっかり冬になってしまいましたが、黒ビールの中でも飲みやすいPORTERをつくってみました。